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Verschiedene Gärtner - ein Herz

Verschiedene Gärtner - ein Herz

07 december 2011

Die Sunfresh Gruppe hat sich als Ziel gesetzt, Sie über Ihr Gemüse und seine Hintergründe bestens zu informieren sowie die Gärtner persönlich kennen zu lernen.

Wir möchten Ihnen vermitteln, dass stolze Gärtner jeden Tag Liebe und Mühe ei

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Gebrüder de Groot

Gebrüder de Groot

In der Harmelerwaard führen die drei leidenschaftlichen Brüder ein tolles Familienunternehmen.

Marcel, John und Steef de Groot übernahmen den Betrieb 1987 von ihrem Vater und bauen inzwischen auf 15 ha Tomaten unter Glas an. Die süßen Strauchtomaten, die laut den Brüdern roh am besten zu Fleisch und Kartoffeln passen, sollte man an der Traube auf einem flachen Teller aufbewahren.

Ein wichtiger Tipp: Tomaten sollte man nie im Kühlschrank lagern!

 

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Cocktailstrauchtomaten

Cocktailstrauchto
-maten

Im Bereich Cocktailstrauchtomaten gibt es nach Ansicht der Sunfresh Gärtner zwei Sorten, die einen super Geschmack und gute Qualitätseigenschaften haben. Diese Sorten heißen Brioso und Delioso. Der einzige Unterschied zwischen den beiden Sorten ist, dass die Pflanzen der Sorte Delioso nicht so groß werden wie die von Brioso. Dadurch kann sie auch in den kleineren Treibhäusern unserer Familienbetriebe angebaut werden.

Beide Sorten haben einen besonders hohen Lycopingehalt, der bei den Tomaten für eine schöne rote Farbe sorgt. Darüber hinaus hat Lycopin verschiedene Eigenschaften, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Der Aufbau der Rispen ist bei beiden Sorten gleichmäßig und besteht aus gesunden und starken Grünteilen.

Im Obst- und Gemüsebereich wird der Geschmack am Zuckergehalt (auch Brixwert genannt) gemessen. Je höher dieser ist, desto süßer schmeckt das Produkt. Die Cocktailstrauchtomaten haben einen Zuckergehalt von 7,5-8, was deutlich höher ist als zum Beispiel bei Strauchtomaten.

Zusammengefasst haben die Cocktailstrauchtomaten einen herrlichen Geschmack und eine tolle Ausstrahlung.
 

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